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航运冷藏运输以生鲜食品为主

发布时间:2023-10-04 14:39:08

  内陆航运和沿海航运主要分布在港口和水路发达的地区,如广州、宁波等珠三角地区以及青岛、大连等环渤海地区,这些地区港口众多,冷链运输的对象主要是港口间的生鲜食品运输,其中水产品运输常为广泛。当前,我国内河航运和沿海航运发展不理想,主要原因是运距短,运输时间短,许多运营者是个体经营者,以养鱼、捕鱼为主,运载的鱼虾类多采用带水的方式,缺乏专业的冷藏设备。

  而由于海运距离较远,又受国际冷链标准的限制,我国远洋航运发展较快,冷藏运输的对象主要是冻肉、冻鱼、冻虾等冷冻食品。所以,远洋冷藏运输是我国海运中冷藏运输的主要参与方式。大洋及冷藏集装箱是大洋冷藏运输的主要设备。近年来,冷藏集装箱船以其周转快,能实现“门对门”、小批量冷藏货物运输等优势,抢占了大多数跨港货物运输市场。相对于冷藏船,冷藏集装箱的优点主要是操作灵活,运输方便,能实现公路、水路、铁路多种运输方式的联运,避免了冷链运输中的“断链”,保证了产品质量。比如,一般冷藏船可装4000-4500托盘的新鲜水果,但是这些水果一旦到达港口就会在常温下装卸,而且需要花费大量的时间,在装卸过程中很容易发生损耗和产品变质。如采用冷藏集装箱,可将这些装满水果的集装箱直接卸下,再由卡车、火车、驳船等运往目的地或中转站,这样就不会让水果暴露在外界,从而减少了腐烂的可能性。在过去的两年里,全球冷藏集装箱销售持续增长,而散装冷藏船的订单在全球船厂收到的订单中是0。截止2008年底,世界各地的造船厂已经基本停止设计和建造专门的冷藏船,所有达到船龄限制的专门的冷藏船大多被运往拆船厂,以取代日益增多的冷藏集装箱运输。冷冻货柜船与冷藏货柜船的竞争,冷藏货柜船胜出。冷藏集装箱已逐渐成为远洋冷藏运输的主要运输工具。尽管目前冷藏集装箱的实用价值远大于冷藏船舶,但冷藏船舶可以一次装运大量货物,是冷藏集装箱无法替代的。因而,今后冷藏船舶和冷藏集装箱将出现专业化分工,二者都将在各自合适的领域迅速发展。内陆集装箱运输和沿海集装箱运输将得到迅速发展。随着冷链业行业标准的制定,冷链业运输行业的不断规范,这些都将对内河、沿海冷藏运输提出新的要求,内河、沿海冷链业将逐步成为我国冷链运输的重要组成部分,并将在未来得到迅速发展。在我国现代物流业的发展研究中,由于航空冷藏运输的成本高昂,绝大多数货物的运输都离不开空运航运冷藏运输以生鲜食品为主,对航空冷藏运输的研究相对较少。但是,近年来,随着新技术的发展,产品由厚、重、长、大向薄、轻、短、小的方向发展,航空运输将在国民经济发展中发挥更大的作用,航空物流也必将成为人们关注的焦点。在我国现代物流业的发展研究中,由于航空冷藏运输的成本高昂,绝大多数货物的运输都离不开空运,对航空冷藏运输的研究相对较少。但是,近年来,随着新技术的发展,产品由厚、重、长、大向薄、轻、短、小的方向发展,航空运输将在国民经济发展中发挥更大的作用,航空物流也必将成为人们关注的焦点。医疗技术的发展使需要冷藏的药物如疫苗数量不断增加,我国目前已成为世界上的疫苗生产大国之一,疫苗的种类和数量巨大。随着疫苗和血液制品等药品的进一步发展,疫苗使用率的提高,对航空冷藏运输的需求将会越来越大,而对航空冷藏运输的需求也会越来越大。此外,全球一体化进程加快,国际贸易往来频繁,将推动航空冷藏运输需求的增长,特别是水果、肉类等生鲜食品的进口,其附加值高,对运输速度和温度的要求也更高,而且今后随着此类商品需求的进一步增加,航空冷藏运输将得到进一步发展。目前,我国航空冷链运输主要是低温药品,如疫苗、血液制品、诊断试剂等,其体积小,使用方便冷藏集装箱,附加值高,符合航空运输的特点,同时低温药品的温度要求较高,多采用冷藏箱或冷藏柜运输。冷藏柜是20世纪80年代初由发达国家发展起来的一种高效物流技术,其可伸缩的尺寸、良好的保温性能和可伸缩的装载方式,成为药品运输中的优质运输设备。贮冷箱是一个装有冰袋或冰盒的绝热箱,以保持箱内低温,不需冷却就可实现长时间制冷,完成疫苗冷链配送。不同的外包装,不同的冰袋,不同的高效贮冷剂,可以多次重复使用。由于经济发达、交通便利,航空冷藏运输已不限于药品,部分高附加值的水果、鱼、花等产品也开始空运。他们大多是用温度控制的集装箱运输,但是每年还有20%-30%的空运的生鲜食品完全变质,或者由于冷藏技术、断链现象等原因而保存期大大缩短。随着航空业政策的出台和航空物流园区的建设,我国航空货运市场的竞争将更加激烈。今后我国将逐步放松对空运货物的管制,并出台一系列扶持措施,如简化审批手续、鼓励货运企业等,为空运货物的运输创造良好的环境,使空运货物成为促进未来空运行业发展的动力。

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